日本料理

土用丑日為什麼吃鰻魚？台南鰻魚飯店家與夏日食鰻指南

2026年7月26日是日本夏季土用丑日。本文從土用、丑日與江戶時代食鰻習俗談起，整理台南鰻丼作、宝鰻食堂與大員皇冠假日酒店限定鰻魚套餐，也補充蒲燒、白燒及關東蒸烤的差別。