聽到米糕栫要列入臺南文化資產，才知道這門手藝只剩兩家人在做
米糕栫正式進入臺南市文化資產保存技術審議，這才讓更多人注意到：這種農曆七月才會出現的六角塔狀普度米食，全台南只剩本淵寮黃太郎和普濟殿前黃銅山兩位師傅還在做。寫下我認識這項技藝後的感受。
台南美食整理
台南美食筆記
台南牛肉湯、虱目魚、甜點、咖啡、夜市與巷弄餐桌整理。
最新美食文章
由府城日南整理近期可收藏的台南美食資訊。
台南玉井的金黃傳奇：尋訪「愛文芒果之父」鄭罕池與台灣第一棵老欉母樹
介紹台南玉井愛文芒果的起源，講述「台灣愛文芒果之父」鄭罕池頂住霜害、克服困境成功試種的故事，並整理位於玉井斗六仔部落的台灣第一棵愛文老欉母樹、玉井芒果冰推薦與夏季山線旅行路線。
台南夏日美食提案：冰菓室的鮮切芒果、古早味粉圓與街頭清涼手搖
整理台南夏日專屬的美食與消暑指南，從老派冰菓室的爆量芒果冰、獨特的薑汁糖番茄，到古早味粉圓冰、青草茶與清甜小卷米粉，用最在地的滋味擊退盛夏的炎熱。
台南第一家與發源說：從銀波布丁到友愛鹹酥雞
整理台南常被提到的「第一家」與發源說，從銀波布丁、友愛鹹酥雞到台南小吃的口述歷史，提醒讀者用資料、店家故事與城市散步一起看待這些美食起點。
甜鹹帶路府城味：台南小吃一日散步
從清晨牛肉湯、米糕碗粿，到午後甜湯、冰品與伴手禮，整理一條用鹹甜節奏認識台南的美食散步路線，適合第一次來台南，也適合想重新安排府城味覺地圖的人。
台南夏天水果攻略：芒果、鳳梨、火龍果、酪梨與市場採買路線
整理台南夏天水果怎麼吃、去哪裡買，從玉井芒果、關廟鳳梨、新市火龍果、大內酪梨到市場採買與產地小旅行，安排一趟有果香的府城夏日路線。
台南傳統市場攻略：東菜市、水仙宮、永樂、鴨母寮與早市散步
整理台南傳統市場入門攻略，從東菜市、水仙宮市場、永樂市場、鴨母寮市場到保安市場與溪北市場，認識早市節奏、小吃採買與旅人逛市場的方法。
2026 台南端午節粽子攻略：南部粽、菜粽、名店與市場採買路線
2026 年端午節落在 6 月 19 日，整理台南端午粽子採買攻略，從中西區名店、傳統市場粽子、菜粽吃法到預購保存提醒，適合返鄉、送禮與旅人收藏。
台南吃冰攻略：芒果冰、八寶冰、豆花與夏天午後路線
整理台南吃冰怎麼選，從玉井芒果冰、中西區八寶冰與豆花，到國華街、正興街、安平和老城午後散步，安排適合夏天的消暑路線。
台南芒果與芒果之父：玉井愛文、鄭罕池與夏天的金黃滋味
介紹台南玉井芒果、愛文芒果產季與「台灣愛文芒果之父」鄭罕池的故事，整理第一棵愛文芒果樹、玉井芒果冰與夏季小旅行安排。
台南宵夜及夜遊攻略：牛肉湯、夜市、海安路與安平夜風路線
整理台南晚上可以怎麼吃、怎麼走，從牛肉湯、虱目魚、滷味、夜市，到海安路、神農街、河樂廣場與安平海邊，安排適合夜貓族和旅人的夜遊路線。
台南餅舖老店巡禮：椪餅、煎餅、漢餅與府城伴手禮怎麼買
整理台南老餅舖與傳統糕餅伴手禮，從萬川號、舊來發、連得堂到舊永瑞珍，安排中西區、北區可步行或順路採買的老店路線。
台南新美街攻略：老屋咖啡、赤崁樓周邊與安靜午後散步
新美街藏在赤崁樓與國華街生活圈之間，適合安排老屋咖啡、甜點、選物與中西區午後散步，節奏比熱門老街更安靜。
台南正興街攻略：甜點、冰品、巷弄小店與國華街順遊
正興街位在國華街與海安路之間，適合安排成中西區午後散步路線，串起甜點、冰品、老屋小店與周邊小吃。
台南國華街攻略：小吃、甜點、海安路散步與第一次造訪提醒
以中西區國華街為核心，整理第一次造訪台南國華街可以怎麼吃、怎麼走、附近如何順遊，以及尖峰時段、人潮與交通提醒。
台南5月米其林新入選怎麼吃：東區魚湯與中西區巷弄餐桌
台南5月米其林新入選包含東區「詹記」與中西區「網」，一間偏日常魚湯飯桌，一間偏巷弄餐酒氛圍。想安排近期台南美食，可以把白天與夜晚分開規劃。
台南工作日咖啡路線：帶筆電、等朋友，或只是找一個安靜下午
台南咖啡廳不只適合旅行，也適合工作日短暫停留。帶筆電、等朋友、開會前後或只是想安靜一下，都可以用咖啡店把城市節奏放慢。
台南伴手禮怎麼挑：別只買名店，也把保存、交通和送禮對象想清楚
台南伴手禮不只看名氣，也要看保存方式、攜帶方便度和送禮對象。餅舖、甜點、蝦餅、蜜餞與咖啡豆都能成為選項，重點是別讓伴手禮變成旅程負擔。
台南甜點與冰品路線：午後太熱時，把行程交給甜湯和老屋咖啡
台南午後適合把腳步放慢，甜湯、豆花、冰品、老屋咖啡都能成為避暑站。不要只當成打卡點，坐下來休息才是夏天玩台南的重點。
台南早餐怎麼吃：牛肉湯、虱目魚與市場小吃的早晨路線
台南早餐適合早一點出門，把牛肉湯、虱目魚、米糕、碗粿與市場小吃慢慢排進早晨。不要一次吃太滿，留一點胃口給第二站，才像台南的節奏。
台南夜市怎麼排：別每天追同一個地方，先看今天星期幾
台南夜市有自己的節奏，安排前要先看星期幾。想吃得舒服，不要把夜市當成最後一刻的備案，先確認營業日、交通與停車，會少很多狼狽。
台南咖啡廳散步：老屋、巷弄與午後躲日頭的溫柔座位
台南咖啡廳近半年仍有很高搜尋熱度，尤其是中西區老屋、南區巷弄與東區質感空間。它們不只是喝咖啡，也很適合放進午後休息路線。
台南近半年熱門美食：米其林新入選、老派小吃與巷弄餐桌怎麼排
近半年台南美食熱度仍集中在米其林新入選、老派小吃、魚湯羊肉與巷弄餐酒館。若只停留一天，可以把早午餐留給日常小吃，晚餐再安排中西區或東區餐桌。