蝦頭高湯

挑擔過小月的百年風味：台南擔仔麵的度小月歷史、甜蝦濃頭湯與矮凳懷舊散步

介紹台南指標性國寶級小吃「擔仔麵」的歷史由來，解密洪芋頭「度小月」的漁家智慧、鮮甜蝦頭高湯、靈魂滷肉燥與坐在小矮凳上的飲食儀式感，並整理老店巡禮與府城散步提案。