辦桌菜

台南東香台菜海味料理介紹：安南區的辦桌功夫與在地海味

東香台菜海味料理由「愛心總舖師」蔡瑞成掌廚，把長年公益義煮、辦桌手路與台南沿海食材帶進安南區餐桌。本文整理主廚故事、料理特色、交通與順遊安排。