大菜市

澎湖海味與大箍粗米粉：台南小卷米粉的大菜市創始由來、清甜原湯與必比登老店散步

介紹台南國華街代表性名物「小卷米粉」的歷史與工藝，解密 1935 年大菜市葉家創始由來、糙米製作耐煮Q彈的大箍粗米粉、鮮小卷原汁湯頭配芹菜胡椒，以及葉家（必比登推薦）、邱家老店巡禮。