民族鍋燒

府城獨有的甘甜熱氣：台南鍋燒意麵的演進、柴魚高湯與井字木架懷舊記憶

介紹台南代表性庶民小吃「鍋燒意麵」的歷史由來，解密柴魚高湯、油炸伊府麵體、現炸天婦羅（炸蝦炸魚）配薑醋醬的古早味細節，並整理民族鍋燒、醇涎坊等經典老店與散步路線提案。