溫體牛肉

晨光與宵夜中的粉紅溫柔：台南牛肉湯的善化牛墟脈絡、仲夏夜府城電影奇遇與老店地圖

介紹台南指標性早點與宵夜名物「牛肉湯」的歷史演進，解析善化牛墟的溫體牛肉供應鏈、熱高湯秒沖生肉片的沖燙工藝、電影《仲夏夜府城》中的深夜牛肉湯記憶，並整理六千、文章、府城牛肉湯等老店巡禮與散步提案。