2026年7月23日美食 台南拍滷麵:一鍋勾芡裡的辦桌人情與府城古早味 台南滷麵(台語 phah 滷麵)源自辦桌報喜文化,以扁魚高湯、油麵、肉羹與濃芡承載府城喜慶人情。從昔日分送鄰里的禮俗、今日市場古早味,到《請世界吃桌》端上日本熊本辦桌,一碗滷麵也成為向世界介紹台南宴席文化的料理。 台南滷麵拍滷麵古早味辦桌國華街台南美食總舖師
2026年7月18日美食 台南阿勇家介紹:辦桌南霸天汪義勇與一甲子的紅圓桌盛宴 阿勇家從大灣小吃攤走成台南代表性外燴品牌,汪義勇以布袋繡球雞、龍膽石斑等手路菜推動辦桌精緻化。本文整理品牌故事、代表菜、宴會場館及實際品嘗方式。 台南永康區歸仁區阿勇家汪義勇阿勇師辦桌總舖師台南台菜