陳家蚵捲

火燒蝦鮮香與豬網油薄脆：台南蝦捲的安平港海味、辦桌傳奇與芥末醬油膏老店散步

介紹台南安平指標性代表小吃「蝦捲」的歷史與工藝，解密野生火燒蝦的濃厚蝦香、傳統豬網油（豬腹膜）包裹油炸薄脆工藝、荸薺鮮魚漿內餡，以及周氏、陳家、黃氏等老店巡禮與安平散步提案。