東菜市正式名稱為「東菜市公有零售市場」，地址是台南市中西區青年路164巷26號。臺南市市場處資料記載，現址在清代已有露天市集；日治時期於明治42年（1909年）11月興建東市場。市場歷經戰爭與城市變遷，今日仍是府城重要的早市之一。
市場處目前標示市場營業時間為07:00至12:00，週一及農曆十七休市。不過市場內各攤商可能有自己的營業日、提早售完或臨時休息安排，不能把市場時間直接當成每一攤的保證。
為什麼有人稱它「有錢媽媽的市場」？
東菜市常被稱為「貴婦市場」，但這是地方暱稱，不是正式名稱。臺南市市場處的說明是：攤商重視商品品質，顧客也較少殺價，久而久之出現「有錢媽媽的市場」或「好野人菜市場」等稱呼。
這個稱號可以作為市場文化的線索，卻不代表所有商品都昂貴，也不宜延伸成沒有來源的「日籍官員夫人專用市場」故事。真正值得觀察的，是市場裡生鮮、熟食、米食與百貨攤位並存的日常節奏。
三個市場飲食節點
1. 美鳳油飯（309號攤）
- 市場定位：東菜市309號攤
- 導航地址：台南市中西區青年路164巷26號；部分店家資料另寫28號，抵達市場後以309號攤與招牌尋找較可靠
- 電話：06-2264525
- 營業資訊：政府市場資料記載約08:00至13:00、農曆十七休；實際供應與休假仍以店家當日公告為準
美鳳油飯是市場內的米食攤，公開市場資料列出的品項包括油飯、芋丸、碗粿、芋粿與炒米粉。攤位營業日與當日品項可能變動，前往時以市場現場資訊為準。
2. 阿粉姨牛乳紅茶（149號攤）
- 攤名：阿粉姨牛乳紅茶
- 市場定位：東菜市149號攤
- 導航地址：台南市中西區青年路164巷26號，進市場後依攤號尋找
- 電話：06-2253520
- 營業資訊：臺南市政府既有攤商資料記載08:00至12:30；資料年份較早，出發前仍應確認
政府資料列出的特色商品是牛乳紅茶、洛神花茶、菊花茶及數種果汁。現場可認明攤號與「阿粉姨牛乳紅茶」招牌，再依當日供應選擇飲品。
3. 邱惠美鳳梨酥／阿美現烤古早味蛋糕
- 地址：台南市中西區民權路一段88號
- 位置關係：在東菜市民權路一側，可從市場步行前往
- 電話：06-2269102
- 營業資訊：不同公開資料的營業時間不一致，請以店家當日公告或電話詢問為準
臺南市政府曾以「邱惠美鳳梨酥及阿美現烤古早味蛋糕」介紹這家店，創始店位於東菜市民權路口。出爐時間、售完時間與當日品項可能變動，建議到店前先確認。
建議的早市走法
- 08:00左右從青年路入口進市場：先確認當日攤商營業狀況，再決定早餐內容。
- 尋找309號攤美鳳油飯：熱門品項可能提早售完，不把單一品項視為一定買得到。
- 到149號攤找阿粉姨牛乳紅茶：現場認明攤號和招牌，再依當日供應選擇飲品。
- 沿市場通道採買：保留時間觀察生鮮、熟食與百貨攤位，不必只追逐網路名單。
- 由民權路一側離開：若邱惠美鳳梨酥當日營業，可再前往民權路一段88號。
市場攤位可能隨休市、搬遷或世代交接而變動。除了上述三站，也可依當日實際開攤情況自由挑選，不必拘泥於固定名單。
出發前確認
- 市場地址：台南市中西區青年路164巷26號
- 市場時間：市場處目前標示07:00至12:00，週一及農曆十七休市
- 攤商時間：各攤不同，可能臨時休息或售完；優先查看市場官方Facebook或直接致電
- 交通：市場周邊巷道狹窄，步行前往較容易；停車場與YouBike站點可能調整，請用官方即時地圖確認
- 無障礙提醒：市場通道仍可能有人流、推車、門檻或臨時堆放物，不宜直接宣稱全區適合嬰兒車或輪椅