東山從平原延伸到淺山，175 市道沿線有咖啡園、景觀餐廳與農場。山路站點之間不適合只用地圖直線距離估算；若安排完整登山，下午就不要再塞入太多停留點。
上午：孚佑宮與崁頭山步道
孚佑宮仙公廟位於東山區南勢里大洋 14 號，廟後可接崁頭山步道。台南旅遊網資料記載崁頭山標高 844 公尺、步道全長約 3.2 公里，沿途有石蟾蜍、大石壁與情人石等地景。
步道是否適合同行者，仍要看體力、氣溫與雨後路況。「親子可走」不等於嬰幼兒或所有長者都能輕鬆完成。穿防滑鞋、帶足飲水，遇雷雨或邊坡不穩就折返。
午餐與咖啡：175 咖啡公路
175 市道沿線有多家咖啡與景觀餐飲店。大鋤花間目前在台南旅遊網登記的地址是東山區高原里 109-17 號，電話 06-686-4350；頁面列出的公休日為週二、週三，平日與週末營業時段不同，並明確提醒店家資訊須再向業者確認。
原產地、處理法、烘焙與當日供應豆款會改變，不宜用一組固定風味描述代表所有東山咖啡。點餐前可詢問豆種、產區、處理法與沖煮方式，再依喜好選擇。
下午：仙湖休閒農場
仙湖農場位於東山區南勢里賀老寮 6-2 號。台南旅遊網目前列出的開放時間是 10:00～16:00，週二休息；全票 200 元，可折抵園內消費 100 元，實際票價以現場公告為準。
農場有山景、森林步道及季節性農產體驗。雲海、採果、咖啡採收與龍眼焙製都受季節和天候影響，不能當作每次造訪都一定遇得到的固定節目。無邊際水池的實際使用規則，也應依園區當日公告。
若上午完整走完崁頭山，抵達農場前先確認最後入園與供餐時間。想在農場慢慢停留的人，可將崁頭山改成孚佑宮短停。
傍晚：東山老街
籃記東山鴨頭官網列出的總店地址為東山區中興路 11 號，電話 06-680-2856。產品供應、售完時間及排隊情況依當日為準；不應依舊文章保證固定開賣時間或某分店一定有座位。
東山鴨頭一般以先滷後炸方式製作，但各店配方不同。高油、高鈉飲食需求者可自行斟酌份量，也可把老街安排成採買而非正餐。
行程取捨
登山優先
孚佑宮與崁頭山步道 → 175 咖啡公路午餐 → 東山老街。
農場優先
孚佑宮短停 → 175 咖啡公路 → 仙湖農場 → 東山老街。
仙湖農場 16:00 結束一般開放，原稿排到 15:30 才離場又安排多處山路移動，緩衝不足。實際行程應為停車、候位、山路與天候多留時間。
